Nordzucker sieht weiterhin großes Potenzial im Bereich alternativer Proteine.
Auch wenn das Wachstum des Marktes für pflanzliche Proteine derzeit hinter den ursprünglichen Erwartungen zurückbleibt, ist das Thema für Nordzucker weiterhin relevant. Der europäische Markt befindet sich aktuell in einer Phase der Umstrukturierung – geprägt durch zusätzliche Importe und neue Produktionskapazitäten, die zu einem Überangebot und sinkenden Preisen führen. Vor diesem Hintergrund hat Nordzucker entschieden, die geplante Erbsenprotein-Fabrik in Groß Munzel, Niedersachsen, nicht zu bauen. Aktuell überprüfen wir die Markteintrittsstrategie.