Nordzucker Post 3/2025 - 2. September 2025

Aktueller Blick ins Feld: Zuckerrüben entwickeln sich unter wechselhaften Bedingungen 

Die diesjährige Entwicklung der Zuckerrüben verläuft unter stark schwankenden Witterungsbedingungen. Ein trockener Mai sowie die Aussicht auf eine mögliche Frühsommer-Trockenheit führten zunächst zu einer verhaltenen Einschätzung der Bestände. 

Im Juli beschleunigten ausgeprägte Regenphasen das Pflanzenwachstum in vielen Regionen deutlich – besonders in Deutschland und Dänemark.  

Die ersten Proberodungen zeigten eine positive Entwicklung der Pflanzenmasse in Deutschland. Gleichzeitig waren Anfang August verschiedene Herausforderungen zu beobachten: hohe Temperaturen, eine zweiwöchige Trockenphase, ein überdurchschnittlich hoher Blattkrankheitsdruck sowie in Deutschland regional das Risiko einer Ausbreitung der Pflanzenkrankheiten SBR und Stolbur. 

Aussagen zum Zuckergehalt lassen sich derzeit noch nicht treffen, denn dieser kann sich bis zur Kampagne noch stark verändern, insbesondere beeinflusst durch die kommenden Wetterlagen. Deshalb können Aussagen zum Zuckergehalt erst nach Kampagnebeginn getätigt werden.