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Nachhaltigkeit

ITB

Technology & Innovation (Deutschland)

Engagement in Forschung und Entwicklung rund um das Thema Süße hat bei Nordzucker einen hohen Stellenwert. Dabei orientieren sich unsere Aktivitäten eng an den Bedürfnissen unserer Kunden. Bei Nordzucker "Technology & Innovation" arbeiten in Braunschweig und Nakskov ausgewiesene Experten in interdisziplinären Teams an der Entwicklung und Optimierung von Produkten mit Süßungsmitteln.

Die Schwerpunkte liegen auf folgenden Arbeitsgebieten:

Entwicklung und Änderung von Rezepturen
Erstellung von Süßungsmittelkonzepten
Entwicklung von Produktapplikationen
Physikalisch-chemische Messmethoden und organoleptische Tests zur Charakterisierung der Produkte