{"id":363,"date":"2020-07-09T21:38:34","date_gmt":"2020-07-09T21:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/?page_id=363"},"modified":"2025-04-14T11:12:00","modified_gmt":"2025-04-14T09:12:00","slug":"anbau-von-zuckerrueben-zuckerrohr","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/expertise-produkte\/wissen-ueber-zucker\/anbau-von-zuckerrueben-zuckerrohr\/","title":{"rendered":"Anbau von R\u00fcben &amp; Rohr"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Verantwortungs\u00advoller Anbau unserer wichtigsten Rohstoffe<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"py-4 text-xl leading-8\">\n\tW\u00e4hrend in Europa die Zuckerr\u00fcbe die Basis f\u00fcr unsere Zuckerproduktion bildet, gewinnen wir in Australien den Zucker aus Zuckerrohr. Werfen Sie hier einen Blick auf die Felder und erfahren Sie, wie unsere Landwirte unsere wertvollen Ackerfr\u00fcchte anbauen.<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zucker \u2013 in der Natur gewachsen<\/h4>\n\n\n\n<p>In den landwirtschaftlichen Kulturen Zuckerr\u00fcbe und Zuckerrohr wird w\u00e4hrend der Wachstumsperiode Zucker (Saccharose) eingelagert. Der Zucker wird auf nat\u00fcrlichem Weg in der Pflanze gebildet. Sie braucht dazu Wasser, Kohlenstoff und die Sonne als Energielieferanten.<br>Eingelagert wird der Zucker als Energiespeicher, aus dem im nat\u00fcrlichen Kreislauf die Pflanze f\u00fcr die ersten Bl\u00e4tter ihren Energiebedarf deckt. Haben diese Bl\u00e4tter erst einmal den Boden durchsto\u00dfen, steht das Sonnenlicht als Energiequelle wieder zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">R\u00fcbe im Norden, Rohr im S\u00fcden<\/h4>\n\n\n\n<p>Im Wesentlichen ist die Zuckerr\u00fcbe auf der n\u00f6rdlichen Halbkugel, das Zuckerrohr auf der s\u00fcdlichen Halbkugel der Welt im Anbau vertreten. Kleine Ausnahmen best\u00e4tigen diese Regel (Zuckerr\u00fcbenanbau in Chile zum Beispiel).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">D\u00fcngung als R\u00fcckf\u00fchrung entzogener N\u00e4hrstoffe<\/h4>\n\n\n\n<p>Im landwirtschaftlichen Anbau werden die Kulturen mit den N\u00e4hrstoffen versorgt, die durch das Erntegut entzogen wurden. N\u00e4hrstoffe im konventionellen Anbau werden in mineralischer oder organischer Form dem Boden zugef\u00fcgt. Im biologischen Anbau ist die D\u00fcngung bestimmten Regeln unterworfen. Mit der Zufuhr stehen die N\u00e4hrstoffe der Pflanze zum Wachstum wieder zur Verf\u00fcgung.<br>Weiterer Pflanzenschutz wird bei der Unkrautbek\u00e4mpfung und beim Schutz vor tierischen und pilzlichen Schaderregern betrieben.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Geerntet wird der Energiespeicher<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Pflanzen werden geerntet, bevor der Energiespeicher von der Pflanze f\u00fcr einen Neuaustrieb gebraucht wird. Der bis dahin gebildete und eingelagerte Zucker liegt in fl\u00fcssiger Form in den Zellen als gespeicherte Sonnenenergie vor.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00d6kologischer Anbau f\u00fcr Biozucker<\/h4>\n\n\n\n<p>Der Anbau unterliegt in biologischen Verfahren den Regeln der unterschiedlichen Anbausysteme (Verb\u00e4nde). Die Einhaltung der Regeln wird durch die Organisationen zertifiziert. Der Zucker aus diesen Verfahren wird vorrangig regional als Biozucker vermarktet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucker entsteht auf nat\u00fcrliche Weise in den Nutzpflanzen Zuckerr\u00fcben und Zuckerrohr. Entdecken Sie, wie diese Pflanzen von Landwirten angebaut werden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10810,"parent":80,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"page_category":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/363"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10811,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/363\/revisions\/10811"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/80"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"page_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordzucker.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/page_category?post=363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}