Die Kampagne l\u00e4uft in den Nordzucker Werken stabil, aber mit Zuckerr\u00fcben, die einen relativ niedrigen Zuckergehalt haben. Hohe R\u00fcbenmengen bei geringen Zuckergehalten sind kennzeichnend in allen Nordzucker L\u00e4ndern f\u00fcr die Kampagne 2023. Warum ist das in diesem Jahr so?<\/p>\n\n\n\n
Lassen wir mal die Faktoren, die der Landwirt beeinflussen kann (Sorte, D\u00fcngung, Bestandesf\u00fchrung, …) au\u00dfer Acht, dann bleibt als ein wesentlicher Faktor die Witterung. In der Vegetation durchl\u00e4uft die Zuckerr\u00fcbe verschiedene Stadien, die f\u00fcr die Zuckereinlagerung in die Wurzel wichtig sind. In diesem Jahr erfolgte die Aussaat witterungsbedingt deutlich sp\u00e4ter als im Durchschnitt der letzten Jahre. Zus\u00e4tzlich verlief die Jugendphase bei den Zuckerr\u00fcben eher unter k\u00fchlen Bedingungen, was zu einer verz\u00f6gerten Entwicklung f\u00fchrte. Ausgiebige Niederschl\u00e4ge im August und Anfang September f\u00fchrten zwar zu einem Wachstumsschub, durch die Aufnahme von viel Wasser und fehlenden Sonnenschein konnte der Zucker entsprechend nicht gebildet und eingelagert werden. Insofern war der niedrige Zuckergehalt in den R\u00fcben zu Beginn der Kampagne nicht unerwartet. Leider hat die Witterung im September und Oktober nicht zu einer deutlichen Steigerung der eingelagerten Zuckermenge gef\u00fchrt, wohl aber zu einem Ertragszuwachs. Die Folge sind hohe R\u00fcbenertr\u00e4ge mit einem relativ geringen Zuckergehalt von unter 17 Prozent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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